炭焼きフレンチ Falo – Real Dining（レアル・ダイニング）

CONCEPT

産地直送の厳選食材 × 紀州の備長炭

【NISHIDERIA Falo】は、お肉をメインに産地直送の新鮮な食材を使ったフレンチを、
気軽にお召し上がりいただける空間でご提供致します。
備長炭を使ったシンプルな調理法で焼き上げる本格的な肉料理や、
ワインに合う様々な前菜をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
心地よい空間で美味しいフレンチをお楽しみください。

こだわりは何と言っても
産地直送の食材

シンプルな調理方法で、お肉の魅力を最大限に味わうことができるフレンチはいかがでしょうか。ここでしか味わうことが出来ない素材の新鮮さを活かしたフレンチ。経験豊富なスタッフが選んだワインとともに様々なシーンでご利用ください。

ひっそりと佇む
大人の隠れ家フレンチ

落ち着いた色を基調とした入り口と内装の「NISHIDERIA Falo」は、お客様が肩肘張らずにリラックしてお食事ができる空間を目指したフレンチレストランです。店内にはカウンターとテーブル席をご用意しております。カウンター席ではキッチンを見ながらライブ感あるお食事をご堪能いただけます。お客様が楽しく会話をしながら料理も楽しめる空間をご提供していきます。

Amuse	金時人参のポタージュ
Entree1	本日の前菜盛合せ・フルーツトマトとリコッタチーズのサラダ・産地直送魚のカルパッチョ・阿波尾鶏のレバーペースト・スペイン産生ハムとラ・フランス・和牛すじの赤ワイン煮込み
Entree2	ニシデリア名物和牛のタルタルキャビアと炭火焼バケット添え
Entree3	フォアグラの炭火焼き
Poisson	オマール海老と鮮魚の炭火焼～冬野菜のラタトゥイユ添え～
Viande	黒毛和牛フィレの炭火焼紀州備長炭～トリュフのマッシュポテトと厳選2種の塩で～
Risotto	ズワイガニのリゾット～唐墨の香り～
Dessert	本日のデザート
cafe
Pane	ゼッポレ、ライ麦パン

※メニュー内容は一例表記とさせていただいております。

The world's three major delicacies 世界三大珍味など

15,000円（税込）

Amuse	金時人参のポタージュ
Entree1	本日の前菜盛合せ・フルーツトマトとリコッタチーズのサラダ・産地直送魚のカルパッチョ・阿波尾鶏のレバーペースト・スペイン産生ハムと福岡県産苺・和牛すじの赤ワイン煮込み
Entree2	ニシデリア名物和牛のタルタルキャビアと炭火焼バケット添え
Entree3	フォアグラの炭火焼き
Poisson	オマール海老と鮮魚の炭火焼～冬野菜のラタトゥイユ添え～
Viande	最高級A5黒毛和牛の炭火焼　紀州備長炭～トリュフのマッシュポテトと厳選2種の塩で～
Risotto	ズワイガニのリゾット～唐墨の香り～
Dessert	本日のデザート
cafe
Pane	ゼッポレ、ライ麦パン

※メニュー内容は一例表記とさせていただいております。

Meat-centric cuisine ディナー肉尽くしコース

14,300円（税込）

Entree1	本日のお肉前菜盛合せ（シャルキュトリー）・パテドカンパーニュ・阿波尾鶏のレバーペースト・スペイン産生ハムとラ・フランス・和牛すじの赤ワイン煮込み・ミラノサラミ・ピカンテサラミ・豚のリエット・フランス産鴨の燻製
Entree2	ニシデリア名物和牛のタルタルキャビアと炭火焼バケット添え
Entree3	フォアグラの炭火焼き
Viande	最高級A5黒毛和牛の炭火焼　紀州備長炭～トリュフのマッシュポテトと厳選2種の塩で～
Risotto	若鶏と白菜のリゾット～レモン香り～
Dessert	本日のデザート
cafe
Pane	ゼッポレ、ライ麦パン

※メニュー内容は一例表記とさせていただいております。

Beef-centric cuisine ディナー牛コース

12,100円（税込）

Amuse	金時人参のポタージュ
Entree1	本日の前菜盛合せ・フルーツトマトとリコッタチーズのサラダ・産地直送魚のカルパッチョ・阿波尾鶏のレバーペースト・スペイン産生ハムとラ・フランス・和牛すじの赤ワイン煮込み
Entree2	ニシデリア名物和牛のタルタルキャビアと炭火焼バケット添え
Poisson	産地直送鮮魚の炭火焼き～冬野菜のラタトゥイユ添え～
Viande	牧草牛の炭火焼き～ヒヨコ豆ピューレ～
Risotto	若鶏と白菜のリゾット～レモン風味～
Dessert	本日のデザート
cafe
Pane	ゼッポレ、ライ麦パン

※メニュー内容は一例表記とさせていただいております。

Pork-centric cuisine ディナー豚コース

11,000円（税込）

Amuse	金時人参のポタージュ
Entree1	本日の前菜盛合せ・フルーツトマトとリコッタチーズのサラダ・産地直送魚のカルパッチョ・阿波尾鶏のレバーペースト・スペイン産生ハムとラ・フランス・和牛すじの赤ワイン煮込み
Entree2	ニシデリア名物和牛のタルタルキャビアと炭火焼バケット添え
Poisson	産地直送鮮魚の炭火焼き～冬野菜のラタトゥイユ添え～
Viande	三元豚の炭火焼き～ヒヨコ豆ピューレ～
Risotto	若鶏と白菜のリゾット～レモン風味～
Dessert	本日のデザート
cafe
Pane	ゼッポレ、ライ麦パン

※メニュー内容は一例表記とさせていただいております。

Pork-centric cuisine ランチ豚コース

5,500円（税込）

Amuse	本日の前菜の盛合せ・埼玉県産有機野菜のサラダ・産地直送魚のカルパッチョ・阿波尾鶏のレバーペースト・スペイン産生ハム・ミラノサラミ
Soupe	金時人参のポタージュ
Poisson	産地直送鮮魚の炭火焼き～冬野菜のラタトゥイユ添え～
Viande	三元豚の炭火焼き～ヒヨコ豆ピューレ～
Risotto	若鶏と白菜のリゾット～レモン風味～
Dessert	本日のデザート
cafe
Pane	ゼッポレ、ライ麦パン

※メニュー内容は一例表記とさせていただいております。

Beef-centric cuisine ランチ牛コース

6,000円(税込)

Amuse	本日の前菜の盛合せ・埼玉県産有機野菜のサラダ・産地直送魚のカルパッチョ・阿波尾鶏のレバーペースト・スペイン産生ハム・ミラノサラミ
Soupe	金時人参のポタージュ
Poisson	産地直送鮮魚の炭火焼き～冬野菜のラタトゥイユ添え～
Viande	牧草牛の炭火焼き～ヒヨコ豆ピューレ～
Risotto	若鶏と白菜のリゾット～レモン風味～
Dessert	本日のデザート
cafe
Pane	ゼッポレ、ライ麦パン

※メニュー内容は一例表記とさせていただいております。

Beef-centric cuisine ランチ牛コース

6,500円（税込）

Amuse	本日の前菜の盛合せ・埼玉県産有機野菜のサラダ・産地直送魚のカルパッチョ・阿波尾鶏のレバーペースト・スペイン産生ハム・ミラノサラミ
Soupe	金時人参のポタージュ
Poisson	産地直送鮮魚の炭火焼き～冬野菜のラタトゥイユ添え～
Viande	最高級A5黒毛和牛と牧草牛の炭火焼き 2種食べ比べ
Risotto	若鶏と白菜のリゾット～レモン風味～
Dessert	本日のデザート
cafe
Pane	ゼッポレ、ライ麦パン

※メニュー内容は一例表記とさせていただいております。

Beef-centric cuisine ランチ牛コース

9,350円（税込）

Amuse	本日の前菜の盛合せ・埼玉県産有機野菜のサラダ・産地直送魚のカルパッチョ・阿波尾鶏のレバーペースト・スペイン産生ハム・ミラノサラミ
Soupe	金時人参のポタージュ
Poisson	産地直送鮮魚の炭火焼き～冬野菜のラタトゥイユ添え～
Viande	最高級A5黒毛和牛とフォアグラの炭火焼
Risotto	若鶏と白菜のリゾット～レモン風味～
Dessert	本日のデザート
cafe
Pane	ゼッポレ、ライ麦パン

※メニュー内容は一例表記とさせていただいております。

グラスワイン

グラスワイン	715円～
スパークリングワイン
白ワイン3種
赤ワイン3種

スパークリングワイン　/　ボトル

スプマンテ　エクストラ　ドライ Spumante Extra Dry	5,940円
プロセッコ　コネリアーノ　ヴァルドッビアーデネ　ブリュト SProsecco Conegliano Valdobbiadene Brut	7,150円

シャンパーニュ

ポル　ジェス　ブリュット Pol Gesse Brut	9,460円
ローラン　ペリエ　ラ　キュヴェ Laulent-Perrier La Cuvee	12,980円
クラマン　ブラン　ド　ブラン　グランクリュ Cramant Blanc de Blancs Grand Cru	14,300円
ヴーヴ　クリコ　イエローラベル Veuve Clicquot Ponsardin Brut	15,400円
ベル　エポック Belle Epoque	41,800円
クリュッグ Krug Grand Cuvee	52,800円

白ワイン　/　ボトル

ラ　フォルジュ　エステイト　アンウッデッド　シャルドネ La Forge Estate Unwooded Chardonnay	3,960円
ヴィオニエ　レゼルヴ Vionier Reserve	4,180円
キャッチ　＆　リリース Vionier Reserve	5,000円
ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ Muscadet Sevre et Maine Sur Lie La Louvetrie	5,500円
リースリング Riesling	6,050円
ソアヴェ　クラシコ Soave Classico	6,600円
シャブリ　サン　クレール Chablis Saint Claire	7,150円
ブルゴーニュ　ブラン　レ　セティエ Bourgogne Blanc Les Setilles	7,700円
サンセール Sancerre	9,350円
チャンパニス　ヴィエリス　シャルドネ Ciampagnis Vieris Chardonnay	11,000円
オート　コート　ド　ニュイ　ブラン Hotes Cotes de Nuit Blanc	12,650円
ムルソー Meursalt	19,800円
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　シャン　カネ Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet	20,000円

赤ワイン　/　ボトル

シェ　マス　ルージュ Chai Mas Rouge	3,850円
シャトー　ルロワ　ボーヴァル　キュヴェ　セニョール Chateau Leroy Beauval Seigneur	4,180円
キャンティ Chianti	4,620円
ブルゴーニュ　ピノ　ノワール Bourgogne Pinot Noir	6,600円
シャトー　ピエライユ Chateau Pierrail	7,150円
シャトー　ピュイグロー Chateau Puygueraud	8,250円
ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ Bourgogne Hautes Coutes de Nuit	9,900円
ラ　シレーヌ　ド　ジスクール La Sirene de Giscours	13,200円
シャトーヌフ　デュ　パプ Chateauneuf du Pape	13,200円
ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ Brunello di Montalcino	14,300円
ピノ　ノワール　ロシアン　リヴァー　ヴァレー Pinot Noir Russian River Valley	15,950円
シャトー　ラグランジュ Chateau Lagrange	16,500円
ジュヴレ　シャンベルタン Gevrey Chambertin	18,700円
デコイ　カベルネ　ソーヴィニヨン Decoy Cabernet Sauvignon	19,800円
バローロ　リゼルヴァ Barolo Riserva	23,850円
シャトー　カロンセギュール Chateau Calon Segure	33,000円
ルーチェ Luce	38,500円
サッシカイア Sassicaia	40,700円

その他のドリンク

ハイボール、カクテル	680円～

※ この他にも多数ご用意しております。
※ 表示価格は税込みです。また、予告なく価格変更する場合がございます。
※ ディナー時は、別途テーブルチャージ550円（税込）を頂戴いたします。

炭焼きフレンチ Falo NISHIDERIA テイクアウト始めました。
ランチ　11:30～14:00
ディナー17:30～20:00
お電話でのご予約お待ちしております。

彩り豊かなＭＩＸサラダ　自家製ドレッシング彩りも鮮やかで野菜もたっぷりとれちゃいます！	450円
贅沢！お肉のオードブル盛り合わせお肉系の前菜を盛合せ！おつまみにもおかずにもピッタリのひと皿です。	2,000円
レストランの味　季節のスープ　おうちでは意外と難しいスープ！レストラン仕込みの味をどうぞ！	500円
名物　三元豚の炭火焼　ピラフ添え炭焼きならではの味わいで、ピラフも添えてボリュームたっぷりです！	1,200円
名物　熟成牛の炭火焼　ピラフ添え炭焼きならではの味わいで、ピラフも添えてボリュームたっぷりです！	1,200円
ハッシュドビーフ　ピラフ添えハヤシライス風に仕上げたハッシュドビーフ。濃厚な味わいです。	1,200円
名物　もちもち紅しょうがゼッポレ当店大人気の揚げパン“ゼッポレ”　紅しょうがを練りこんでどこか懐かしい味。	500円
国産能勢ジンジャーエール	450円
サンペレグリノ	550円

※ 店内メニューについて
※ 当店では現在コースご予約のみ承っております。詳しくはコースメニューをご覧ください。

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ATMOSPHERE

ひっそりと佇む大人の隠れ家フレンチ。香ばしい香りが立ち込める店内。落ち着いた色を基調とした入り口と内装の「NISHIDERIA Falo」は、お客様が肩肘張らずにリラックしてお食事ができる空間を目指したフレンチレストランです。店内にはカウンターとテーブル席をご用意しております。炭火焼きのライブ感や醍醐味を思う存分味わいたいという方にはカウンターがおすすめです。キッチンを見ながらライブ感あるお食事をご堪能いただけます。お客様が楽しく会話をしながら料理も楽しめる空間をご提供していきます。

【ソーシャルディスタンスの徹底と衛生管理】
コロナウイルス対策を徹底して営業を行っております。店内除菌、店内換気は常に徹底して行っております。入口には除菌スプレーを用意しておりますので、ご利用頂きます様お願い申し上げます。接客を行うスタッフは、常にマスクを着用しております。現在、テーブルの間隔を広くとり、安全にお食事して頂ける環境を第一に営業しております。