Nishideria

「伝統と革新の融合」そんな言葉では足りないほどの魅力をひと皿に。

香りや温度、感触など、五感を刺激する本格的なイタリア料理と
お料理に合わせた、さまざまなワインをご用意しております。

訪れるたびに新しい発見と眠っていた記憶を呼び起こす、
今までにない食をご堪能下さい。
デートや記念日、接待など、特別な一日に。

Prosciutteria Re:Pazza

北浜駅にある【PROSCIUTTERIA Re:Pazza（プロシュッテリア レ パッツァ）】。
「プロシュッテリア」とはサルーミ（生ハム・サラミ・ソーセージ等）をワインと楽しむ
イタリアではポピュラーなお店です。
イタリア各地から厳選して仕入れた生ハム、サラミ、チーズなどをの目の前でスライスしてご提供いたします。
厳選したワインとのマリアージュをお愉しみ下さい。

北新地の鉄板 × ワイン 堀

【Teppan × Wine 堀 NISHIDERIA】はお肉をメインに、
産地直送の新鮮な食材を使用した鉄板焼き料理と和食をご堪能いただけるお店です。
シンプルな調理法で焼き上げる本格的なお肉料理やワインを取り揃え、
皆様のご来店をお待ちしております。
心地よい空間で美味しい鉄板焼き料理をお楽しみください。
至福のひと時をご提供いたします。

炭焼きフレンチ Falo

【NISHIDERIA Falo】は、お肉をメインに産地直送の新鮮な食材を使ったフレンチを、
気軽にお召し上がりいただける空間でご提供致します。
備長炭を使ったシンプルな調理法で焼き上げる本格的な肉料理や、
ワインに合う様々な前菜をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
心地よい空間で美味しいフレンチをお楽しみください。