Nishideria
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CONCEPT
最先端の調理法で素材の魅力を最大限に活かしたイタリア料理
「伝統と革新の融合」そんな言葉では足りないほどの魅力をひと皿に。
香りや温度、感触など、五感を刺激する本格的なイタリア料理と
お料理に合わせた、さまざまなワインをご用意しております。
訪れるたびに新しい発見と眠っていた記憶を呼び起こす、
今までにない食をご堪能下さい。
デートや記念日、接待など、特別な一日に。
香りや温度、感触など、五感を刺激する本格的なイタリア料理と
お料理に合わせた、さまざまなワインをご用意しております。
訪れるたびに新しい発見と眠っていた記憶を呼び起こす、
今までにない食をご堪能下さい。
デートや記念日、接待など、特別な一日に。
Vide Pro ヴィードプロ
【減圧低温加熱調理器】
科学的アプローチで次世代へ。
気圧変化による膨張/収縮を利用した浸透圧のマジックをここに
食材の繊維が活きたまま味が浸透するため通常の浸透調理にはできない食感を実現
減圧調理の魅力をNishideriで楽しんでみませんか？
至福のひと時を
ご提供いたします
季節の素材や新鮮な食材にこだわったイタリアンとお料理に合う様々なワインで
家族や恋人、友人との大切な時間を楽しんでいただきたいとシェフは考えます。
本格的なイタリア料理をベースに産地直送の新鮮な食材との
イノベーティブ・フュージョンをご堪能いただき、
可能性を秘めたお料理とワインのマリアージュをラグジュアリーな空間で
お楽しみ下さい。
MENU
- コース
- ドリンクメニュー
- ワインリスト
【 Corso Standard 】
￥3,500（税込）
ランチ限定
産地直送の食材や減圧料理を堪能！全9品
¥3,500 (tax included)
Limited to lunchtime, indulge in a feast of locally sourced ingredients and depressurized dishes! A total of 9 items will be served.
| 【Specialite】 | 冷製カッペリーニ | Cold Capellini |
|---|---|---|
| 【Antipasto】 | 12ヶ月熟成生ハムとラスパドゥーラ 〜マリアージュ〜 | 12-Month Aged Prosciutto and Raspadura |
| 【Zuppa】 | かぼちゃ ～アイス仕立て～ | Pumpkin ～Ice Style～ |
| 【Pane】 | ゼッポレ 〜ヴェズビアーナ～ | Zeppole ～Vesuviana～ |
| 【Verdura】 | 減圧野菜 〜5種の輝き〜 | Depressurized Vegetables〜Radiance of 5 Varieties〜 |
| 【Carne】 | 三元豚の炭火焼き ～生姜減圧〜 | Charcoal-Grilled Sangen Pork with Ginger Depressurization |
| 【Finire】 | セッピエ ～自家製生パスタ～ | Squid 〜Homemade Fresh Pasta〜 |
| 【Dolce】 | 山形県産フルーツのドルチェ | Dessert with fruits from Yamagata |
| 【Caffe】 | 食後のお飲み物 | After-Dinner Drinks |
| 【Petit Four】 | プティフール 〜季節のワゴンドルチェ〜 |
Petit Fours 〜Seasonal Wagon Dolce〜 |
お祝いのデザートプレートや
ホールケーキへの変更（お一人様＋￥1,000）も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
ホールケーキへの変更（お一人様＋￥1,000）も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
【 Corso Elegante 】ランチ
￥5,000（税込）
厳選牛や減圧野菜を楽しむ全10品
¥5,000 (tax included)
Delight in a selection of select beef and depressurized vegetables.
Experience a total of 10 delicious dishes.
| 【Specialite】 | 冷製カッペリーニ | Cold Capellini |
|---|---|---|
| 【Antipasto】 | 12ヶ月熟成生ハムとラスパドゥーラ 〜マリアージュ〜 | 2-Month Aged Prosciutto and Raspadura |
| 【Zuppa】 | かぼちゃ ～アイス仕立て～ | Pumpkin ～Ice Style～ |
| 【Pane】 | ゼッポレ 〜ヴェズビアーナ～ | Zeppole ～Vesuviana～ |
| 【Verdura】 | 減圧野菜 〜5種の輝き〜 | Depressurized Vegetables〜Radiance of 5 Varieties |
| 【Pesce】 | 産地直送 鮮魚 ～塩こうじ減圧～ | Fresh Fish Directly from the production area ～Salt Koji Depressurization～ |
| 【Carne】 | 減圧厳選牛の炭火焼き | Depressurized Select Grilled Beef |
| 【Finire】 | セッピエ ～自家製生パスタ～ | Squid 〜Homemade Fresh Pasta〜 |
| 【Dolce】 | 山形県産フルーツのドルチェ | Dessert with fruits from Yamagata |
| 【Caffe】 | 食後のお飲み物 | After-Dinner Drinks |
| 【Petit Four】 | プティフール 〜季節のワゴンドルチェ〜 |
Petit Fours 〜Seasonal Wagon Dolce〜 |
お祝いのデザートプレートや
ホールケーキへの変更（お一人様＋￥1,000）も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
ホールケーキへの変更（お一人様＋￥1,000）も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
【 Corso A 】
￥8,000（税込）
世界三大珍味や産地直送の食材を堪能！全13品
¥8,000 (tax included)
Enjoy the delights of world-renowned delicacies and locally sourced ingredients. Experience a total of 13 exquisite dishes that showcase the best of both worlds.
| 【Specialite】 | キャヴィアの冷製カッペリーニ 〜柑橘のアクセント〜 | Cold Capellini with Caviar ～Citrus Accent～ |
|---|---|---|
| 【Antipasto】 | 12ヶ月熟成生ハムとラスパドゥーラ ～トリュフ仕立て～ | 12-Month Aged Prosciutto and Raspadura ～Truffle Style～ |
| 【Zuppa】 | かぼちゃ ～アイス仕立て～ | Pumpkin ～Ice Style～ |
| 【Pane】 | ゼッポレ 〜ヴェズビアーナ～ | Zeppole ～Vesuviana～ |
| 【Verdura】 | 減圧野菜 〜10種の輝き〜 | Depressurized Vegetables ～Radiance of 10 Varieties～ |
| 【Antipasto】 | 減圧鰻 〜茗荷と山椒～ | Depressurized Eel ～Myoga and Sansho～ |
| 【Antipasto】 | 減圧鴨 ～フォアグラパウダー～ | Depressurized Duck 〜Foie Gras powder〜 |
| 【Pesce】 | 産地直送 鮮魚 ～塩こうじ減圧～ | Fresh Fish Directly from the production area ～Salt Koji Depressurization～ |
| 【Carne】 | 減圧厳選牛の炭火焼き | Depressurized Select Grilled Beef |
| 【Finire】 | セッピエ ～自家製生パスタ～ | Squid 〜Homemade Fresh Pasta〜 |
| 【Dolce】 | パイナップル ～グラニテ～ | Pineapple 〜Granite〜 |
| 【Dolce】 | 山形県産フルーツのドルチェ | Dessert with fruits from Yamagata |
| 【Caffe】 | 食後のお飲み物 | After-Dinner Drinks |
| 【Petit Four】 | プティフール 〜季節ワゴンドルチェ〜 | Petit Fours ～Seasonal Wagon Dolce～ |
お祝いのデザートプレートや
ホールケーキへの変更（お一人様＋￥1,000）も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
ホールケーキへの変更（お一人様＋￥1,000）も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
【 Corso B 】
￥10,000（税込）
黒毛和牛やフォアグラ、ワゴンドルチェなど全13品
¥10,000 (tax included)
Premium wagyu beef, foiegras, and a delightful dessert trolley. Enjoy a total of 13 delectable dishes.
| 【Specialite】 | キャヴィアの冷製カッペリーニ 〜柑橘のアクセント〜 | Cold Capellini with Caviar 〜Citrus Accent〜 |
|---|---|---|
| 【Antipasto】 | 12ヶ月熟成生ハムとラスパドゥーラ 〜トリュフ仕立て～ |
12-Month Aged Prosciutto and Raspadura 〜Truffle Style〜 |
| 【Zuppa】 | かぼちゃ ～アイス仕立て～ | Pumpkin ～Ice Style～ |
| 【Pane】 | ゼッポレ 〜ヴェズビアーナ～ | Zeppole ～Vesuviana～ |
| 【Verdura】 | 減圧野菜 〜10種の輝き〜 | Depressurized Vegetables 〜Radiance of 10 Varieties〜 |
| 【Antipasto】 | 減圧鰻 〜茗荷と山椒〜 | Depressurized Eel ～Myoga and Sansho～ |
| 【Antipasto】 | 減圧鴨 ～フォアグラパウダー～ | Depressurized Duck 〜Foie Gras powder〜 |
| 【Pesce】 | 産地直送 鮮魚 ～塩こうじ減圧～ | Fresh Fish Directly from the production area ～Salt Koji Depressurization～ |
| 【Carne】 | 能登牛イチボの炭火焼き ～生七味のアクセント～ | Noto Beef Rump - Charcoal Grilled with Fresh Shichimi Pepper |
| 【Finire】 | セッピエ ～自家製生パスタ～ | Squid 〜Homemade Fresh Pasta〜 |
| 【Dolce】 | パイナップル ～グラニテ～ | Pineapple 〜Granite〜 |
| 【Dolce】 | 山形県産フルーツのドルチェ | Dessert with fruits from Yamagata |
| 【Petit Four】 | プティフール 〜季節のワゴンドルチェ〜 |
Petit Fours 〜Seasonal Wagon Dolce〜 |
| 【Caffe】 | 食後のお飲み物 | After-Dinner Drinks |
お祝いのデザートプレートや
ホールケーキへの変更も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
ホールケーキへの変更も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
【 Corso C 】
￥12,000（税込）
ご褒美に！キャヴィアや伊勢海老、黒毛和牛を楽しむ全13品
¥12,000 (tax included)
Enjoy a selection of delicacies including caviar, Ise lobster, and wagyu beef. Experience a total of 13 delectable dishes.
| 【Specialite】 | キャヴィアの冷製カッペリーニ 〜柑橘のアクセント〜 | Cold Capellini with Caviar 〜Citrus Accent〜 |
|---|---|---|
| 【Antipasto】 | 12ヶ月熟成生ハムとラスパドゥーラ 〜マリアージュ〜 |
12-Month Aged Prosciutto and Raspadura 〜Truffle Style〜 |
| 【Zuppa】 | かぼちゃ 〜アイス仕立て〜 |
Pumpkin ～Ice Style～ |
| 【Pane】 | ゼッポレ 〜ヴェズビアーナ〜 | Zeppole ～Vesuviana～ |
| 【Verdura】 | 減圧野菜 〜10種の輝き〜 | Depressurized Vegetables 〜Radiance of 10 Varieties〜 |
| 【Antipasto】 | 減圧鰻 ～茗荷と山椒～ | Depressurized Eel ～Myoga and Sansho～ |
| 【Antipasto】 | 減圧鴨 ～フォアグラパウダー～ | Depressurized Duck 〜Foie Gras powder〜 |
| 【Pesce】 | 鳥羽産 伊勢海老のグリル 〜レモンパウダー〜 | Grilled Ise Lobster from Toba 〜Lemon Powder〜 |
| 【Carne】 | 能登牛イチボの炭火焼き ～生七味のアクセント～ | Noto Beef Rump-Charcoal Grilled with Fresh Shichimi Pepper |
| 【Finire】 | セッピエ 〜自家製生パスタ〜 |
Squid 〜Homemade Fresh Pasta〜 |
| 【Dolce】 | パイナップル ～グラニテ～ | Pineapple 〜Granite |
| 【Dolce】 | 山形県産フルーツのドルチェ | Dessert with fruits from Yamagata |
| 【Caffe】 | 食後のお飲み物 | After-Dinner Drinks |
| 【Petit Four】 | プティフール 〜季節のワゴンドルチェ〜 |
Petit Fours 〜Seasonal Wagon Dolce〜 |
お祝いのデザートプレートや
ホールケーキへの変更も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
ホールケーキへの変更も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
【 Corso Speciale 】
￥15,000（税込）
記念日におすすめ！豪華食材を味わう全13品
¥15,000 (tax included)
Recommended for special occasions! Enjoy a luxurious dining experience with a total of 13 exquisite dishes.
| 【Specialite】 | キャヴィアの冷製カッペリーニ 〜柑橘のアクセント〜 | Cold Capellini with Caviar ～Citrus Accent～ |
|---|---|---|
| 【Antipasto】 | 12ヶ月熟成生ハムとラスパドゥーラ 〜トリュフ仕立て～ |
12-Month Aged Prosciutto and Raspadura ～Truffle Style～ |
| 【Zuppa】 | かぼちゃ ～アイス仕立て～ | Pumpkin ～Ice Style～ |
| 【Pane】 | ゼッポレ 〜ヴェズビアーナ～ | Zeppole ～Vesuviana～ |
| 【Verdura】 | 減圧野菜 〜10種の輝き〜 | Depressurized Vegetables ～Radiance of 10 Varieties～ |
| 【Antipasto】 | 減圧鰻 ～茗荷と山椒～ | Depressurized Eel ～Myoga and Sansho～ |
| 【Antipasto】 | 減圧鴨 ～フォアグラパウダー～ |
Depressurized Duck 〜Foie Gras powder〜 |
| 【Pesce】 | 鳥羽産 伊勢海老のグリル 〜レモンパウダー〜 | Grilled Ise Lobster from Toba ～Lemon Powder～ |
| 【Carne】 | 能登牛フィレの炭火焼き | Grilled Noto Beef Fillet |
| 【Finire】 | 雲丹の濃厚トマトクリーム 〜自家製生パスタ〜 | Creamy Tomato with Uni ～Homemade Fresh Pasta～ |
| 【Dolce】 | パイナップル ～グラニテ～ | Pineapple 〜Granite〜 |
| 【Dolce】 | 山形県産フルーツのドルチェ | Dessert with fruits from Yamagata |
| 【Caffe】 | 食後のお飲み物 | After-Dinner Drinks |
| 【Petit Four】 | プティフール 〜季節のワゴンドルチェ〜 |
Petit Fours ～Seasonal Wagon Dolce～ |
お祝いのデザートプレートや
ホールケーキへの変更も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
ホールケーキへの変更も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
【 Corso Nishideria 】
￥20,000（税込）
Nishideriaを堪能！全13品のシグネチャーコース
¥20,000 (tax included)
Enjoy the Nishideria experience with our signature course consisting of a total of 13 exquisite dishes.
| 【Specialite】 | キャヴィアの冷製カッペリーニ 〜柑橘のアクセント〜 | Cold Capellini with Caviar 〜Citrus Accent〜 |
|---|---|---|
| 【Antipasto】 | 12ヶ月熟成生ハムとラスパドゥーラ 〜トリュフ仕立て～ | 12-Month Aged Prosciutto and Raspadura 〜Truffle Style〜 |
| 【Zuppa】 | かぼちゃ ～アイス仕立て～ | Pumpkin ～Ice Style～ |
| 【Pane】 | ゼッポレ 〜ヴェズビアーナ～ | Zeppole ～Vesuviana～ |
| 【Verdura】 | 減圧野菜 〜10種の輝き〜 | Depressurized Vegetables 〜Radiance of 10 Varieties〜 |
| 【Antipasto】 | 蝦夷鮑 〜ヴァポーレ〜 | Ezo abalone 〜Vapore |
| 【Antipasto】 | 減圧鴨 ～フォアグラパウダー～ | Depressurized Duck 〜Foie Gras powder〜 |
| 【Pesce】 | 鳥羽産 伊勢海老のグリル 〜レモンパウダー〜 | Grilled Ise Lobster from Toba 〜Lemon Powder〜 |
| 【Carne】 | 能登牛フィレとイチボの炭火焼き 〜2種食べ比べ〜 | Noto beef fillet and rump charcoal-grilled 〜a comparison of two types of cuts |
| 【Finire】 | 雲丹の濃厚トマトクリーム 〜自家製生パスタ〜 | Creamy Tomato with Uni 〜Homemade Fresh Pasta〜 |
| 【Dolce】 | パイナップル ～グラニテ～ | Pineapple 〜Granite〜 |
| 【Dolce】 | 山形県産フルーツのドルチェ | Dessert with fruits from Yamagata |
| 【Caffe】 | 食後のお飲み物 |
After-Dinner Drinks |
| 【Petit Four】 | プティフール 〜季節のワゴンドルチェ〜 |
Petit Fours 〜Seasonal Wagon Dolce〜 |
お祝いのデザートプレートや
ホールケーキへの変更も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
ホールケーキへの変更も承っております。
ホールケーキへの変更は3日前までとさせて頂いております。
期日未満のご希望の方は一度お電話でお問い合わせ下さい。
＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様とご来店のお客様は個室でのご案内となります。
Celebration Dessert Plate and Cake substitutions available (+¥1,000 per person) with a 3-day advance notice required for cake changes.
＊Please note that a 10% service charge will be applied.
＊We will guide customers with children to private rooms.
【 グラスワイン Glass Wine 】
| 《 シャンパーニュ＆スパークリング 》 | |
|---|---|
| 本日のシャンパーニュ | ￥1,850 |
| 本日のスプマンテ | ￥1,000 |
| ノンアルコール スパークリング | ￥1,000 |
| 《 白ワイン 》 | |
| レアル ビアンコ | ￥1,300 |
| 本日の白ワイン | ￥1,100 |
| 本日のスペシャル白ワイン | ￥1,600～ |
| 《 赤ワイン 》 | |
| レアル ロッソ | ￥1,300 |
| 本日の赤ワイン | ￥1,100 |
| 本日のスペシャル赤ワイン | ￥1,600～ |
| 《ペアリング》 | |
| スパークリング・白・赤 当店をより楽しんで頂きたく、ペアリングをご用意しております。 『料理』と『ワイン』のマリアージュをお届けします。 |
3種 ￥3,300 |
| ＊その他、食後酒もございます。 | ￥1,000～ |
【 ビール Beer 】
| 生ビール “プレミアム モルツ” | ￥900 |
|---|---|
| イタリアンビール “モレッティ”（330ml瓶） | ￥900 |
| ノンアルコールビール “オールフリー” | ￥700 |
【 サングリア Sangria 】
| 深紅 ～Shinku～ 黒ぶどうの深み | ￥900 |
|---|---|
| 清爽 ～Seisou～ 柑橘の爽やかさ | ￥900 |
【 オリジナル Original Cocktail 】
| 大人のレモンスカッシュ (リモンチェッロ・ソーダ) |
￥900 |
|---|---|
| アメリカン・レモネード Italian Style (レモネード・赤ワイン) |
￥900 |
| モスカート・スプリッツァー (マスカット・ソーダ・白ワイン) |
￥900 |
| ドライ･キティ (能勢ジンジャーエール・赤ワイン) |
￥900 |
【 スパークリング Sparkling Cocktail 】
| キールロワイヤル (カシス・スパークリング) |
￥900 |
|---|---|
| シチリアン・ミモザ (ブラッドオレンジ・スパークリング) |
￥1,000 |
| 国産白桃のベリーニ (国産白桃ジュース・スパークリング) |
￥1,200 |
【 ウィスキー Whiskey 】
| 《ストレート・ロック・水割り・ソーダ割り》 | |
|---|---|
| 角 | ￥800 |
| ローヤル | ￥1,100 |
| I.W ハーパー 12年 | ￥1,300 |
| マッカラン 12年 | ￥1,400 |
| 山崎 12年 | ￥1,900 |
【 ソフトドリンク Soft Drink 】
| 黒ウーロン茶 | ￥600 |
|---|---|
| 能勢ジンジャーエール | ￥600 |
| コーラ | ￥600 |
| ブラッドオレンジジュース | ￥800 |
| 国産 白桃ジュース | ￥800 |
| オーストリア産 濃厚ぶどうジュース | ￥900 |
| ノンアルコールスパークリングワイン | ￥1,000 |
| ガス無し ミネラルウォーター | ￥1,000 |
| ガス入り ミネラルウォーター | ￥1,000 |
【 スプマンテ＆シャンパーニュ 】
| プロセッコ Prosecco 洗練されたアロマと調和の取れた心地よい味わい。 |
イタリア / ヴェネト Torresella グレラ |
¥6,000 |
|---|---|---|
| ブリュット アテシス Brut Athesis フレッシュで辛口、ドライフルーツの後口。 |
イタリア / トレンティーノ Kettmeir シャルドネ ピノ・ビアンコ ピノ・ネロ |
¥9,600 |
| フランチャコルタ エディツィオーネ Franciacorta Edizione 香り高いフレッシュさに複雑味を帯びた唯一無二のフランチャコルタ。 |
イタリア / ロンバルディア Ca'del Bosco シャルドネ ピノ・ビアンコ ピノ・ネロ |
¥12,000 |
| ルイ・ロデレール コレクション 242 Louis Roderer Collection 242 ヴィンテージの個性と旨味が融和されたシャンパーニュ。 |
フランス / シャンパーニュ Louis roederer シャルドネ ピノ・ムニエ ピノ・ノワール |
¥16,000 |
| ボランジェ スペシャル・キュヴェ ブリュット Bollinger Special Cuvee Brut きめの細かい上質な泡に優しい甘い香り。 007でお馴染みのシャンパーニュ。 |
フランス / シャンパーニュ Bolllinger シャルドネ ピノ・ムニエ ピノ・ノワール |
¥18,000 |
| ベル エポック Belle Epoque しっかりとした骨格に生き生きとした酸味が完璧なバランス。 ワインというより芸術品です。 |
フランス / シャンパーニュ Perrier Juer シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ |
¥46,000 |
| ドン ペリニヨン Dom Perignon 最高のブドウが収穫されたときのみに造られるワイン。 その年ごとの神秘的なハーモニーを是非。 |
フランス / シャンパーニュ Dom Perignon シャルドネ ピノ・ノワール |
¥49,000 |
| クリスタル Cristal シャンパーニュの頂点。濃厚さと綿密さを伴う傑作。 |
フランス / シャンパーニュ Louis-Roederer シャルドネ ピノ・ノワール |
¥70,000 |
【 白ワイン White Wine 】
| レアル ビアンコ REAL BIANCO 滑らかで優しい果実味。どのお料理にも合わせやすい白ワイン。 |
イタリア / アブルッツォ Di camillo シャルドネ ピノ・グリージョ |
¥6,500 |
|---|---|---|
| ソーヴィニヨン Sauvignon ハーブの香りが心地良く、フレッシュでバランスの取れた味わい。 |
イタリア / ヴェネト Torresella ソーヴィニヨン・ブラン |
¥5,900 |
| モスカート ダスティ Moscato d’Asti 微発泡の甘口ワイン。白い花の蜜や完熟果実の魅力的な香り。 |
イタリア / ピエモンテ Braida モスカート |
¥6,800 |
| シャマリス Shamaris フレッシュで風味が良く、後味はスパイスの印象。 |
イタリア / シチリア Cusumano グリッロ |
¥7,500 |
| ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ Gavi del Comne di Gavi 爽やかな果実味ときりっとした酸が特徴。 |
イタリア / ピエモンテ Villa Sparina コルテーゼ |
¥8,400 |
| ドンナ ルーチェ Donnaluce マスカットや花束のような香りに、優しい味わい。 |
イタリア / ラツィオ Poggio Le Volpi マルヴァジア グレコ |
¥8,900 |
| ステッラート Stellato 活き活きとした酸。地中海を思わせるフレッシュな旨みのワイン。 |
イタリア / サルデーニャ Pala ヴェルメンティーノ |
¥9,400 |
| ロエロ アルネイス Roero Arneis 柑橘やメロンを思わせるアロマにバランスの取れた味わい。 |
イタリア / ピエモンテ Vietti アルネイス |
¥9,800 |
| チャンパニス ヴィエリス シャルドネ Ciampagnis Vieris Chardonnay キレが良くシャープな酸。高品質なシャルドネ。 |
イタリア / フリウリ Vie di Romans シャルドネ |
¥12,000 |
| プラネタ シャルドネ Planeta Chardonnay バターやナッツのようなコクと滑らかさ。力強くエレガント。 |
イタリア / シチリア Planeta シャルドネ |
¥16,000 |
| ヴィンテージ トゥニーナ Vintage Tunina 上品さと力強さ。香りの豊かさと広がりが抜群。 |
イタリア / フリウリ Jermann シャルドネ マルヴァジア |
¥19,000 |
| ワー ドリームス Were Dreams クリアで洗練されたモダンなテイストにふっくらとした余韻。 |
イタリア / フリウリ Jermann シャルドネ |
¥21,000 |
| バタール Batar イタリアを代表する偉大な白。熟成感とフレッシュ感が見事に調和。 |
イタリア / トスカーナ Querciabella シャルドネ ピノ・ビアンコ |
¥29,000 |
| ガヤ エ レイ Gaja & Rey イタリアの“モンラッシェ”と称され、イタリア シャルドネの頂点。 |
イタリア / ピエモンテ Gaja シャルドネ |
¥48,000 |
【 赤ワイン Red Wine 】
| レアル ロッソ REAL ROSSO 凝縮した果実味が特徴的のミディアムボディ。 |
イタリア / アブルッツォ Di camillo モンテプルチアーノ サンジョヴェーゼ |
¥6,500 |
|---|---|---|
| ヴァルポリチェッラ クラシコ Valpolicella Classico 熟したチェリーの香りに、心地よいタンニンが特徴。 |
イタリア / ヴェネト Viviani コルヴィーナ ロンディネッラ モリナーラ |
¥5,900 |
| ネロ ディ トロイア Nero di Troia タンニンは控えめでジューシーな果実味。 |
イタリア / プーリア Botromagno ネロ ディ トロイア |
¥6,800 |
| パレタイオ Paretaio スパイシーでアロマティックな味わいと柔らかい飲み口。 |
イタリア / トスカーナ Falchini サンジョヴェーゼ メルロー |
¥7,900 |
| エトナ ロッソ Etna Rosso 地中海のブルゴーニュで造られるソフトで滑らかな赤ワイン。 |
イタリア / シチリア Alta Mora ネレッロ・マスカレーゼ |
¥8,600 |
| キアンティ クラシコ Chianti Classico 豊かな果実味にヘーゼルナッツの香り、調和のとれた味わい。 |
イタリア / トスカーナ Querciabella サンジョヴェーゼ |
¥9,100 |
| ランゲ ネッビオーロ ペルバッコ Langhe Nebbiolo PERBACCO 芳醇なフルーツの香りと丸みのあるエレガントなタンニン。 |
イタリア / ピエモンテ Vietti ネッビオーロ |
¥98,00 |
| バルバレスコ ヌビオラ Barbaresco Nubiola ネッビオーロ特有のタンニンと果実味が見事に調和された一本。 |
イタリア / ピエモンテ Pelissero ネッビオーロ |
¥13,000 |
| ネアルコ Nearco 厚みのあるボディに力強いタンニンが溶け込み、 エレガントでバランスのとれた味わい。 |
イタリア / トスカーナ Col d'Orcia メルロー シラー カベルネ・ソーヴィニヨン |
¥15,000 |
| バローロ Barolo ドライフラワーの香りにバランスの良い優美な味わい |
イタリア / ピエモンテ Fratelli Giacosa ネッビオーロ |
¥20,000 |
| アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ Amarone Della Valpolicella 甘くしっかりとしたタンニンとまろやかな酸味に長い余韻。 |
イタリア / ヴェネト Tommaso Bussola コルヴィーナ ロンディネッラ モリナーラ |
¥23,000 |
| ティニャネッロ Tignanello 名家が誇るスーパータスカン。 |
イタリア / トスカーナ Antinori サンジョヴェーゼ カベルネ・ソーヴィニヨン |
¥31,000 |
| ルーチェ LUCE 『天才』と『名門』が造り出すイタリアの最高峰。 |
イタリア / トスカーナ Tenuta Luce メルロー サンジヴェーゼ |
¥43,000 |
| サッシカイア Sassicaia 圧倒的な存在感を放つイタリアワインの至宝。 |
イタリア / トスカーナ Tenuta San guido カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン |
¥49,000 |
ATMOSPHERE
クラシックとモダンの融合。非日常を感じてもらう内装となっております。テーブル席と個室を用意しており、テーブル席では開放的でゆったりと、個室では周りを気にすることなく、落ち着いてお食事をしていただけます。お料理だけでなく、空間もお楽しみ下さい。
【ソーシャルディスタンスの徹底と衛生管理】
コロナウイルス対策を徹底して営業を行っております。店内除菌、店内換気は常に徹底して行っております。入口には除菌スプレーを用意しておりますので、ご利用頂きます様お願い申し上げます。接客を行うスタッフは、常にマスクを着用しております。現在、テーブルの間隔を広くとり、安全にお食事して頂ける環境を第一に営業しております。
INFORMATION
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| 大阪府大阪市中央区天満橋京町3-8 DDC天満橋ビル2F |
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| Lunch 11:30 ～ 13:00 最終入店(平日) |
| Lunch 11:30 ～ 13:30 最終入店(土日祝) |
| Dinner 17:30 ～ 20:00 最終入店 |
| Holiday 不定休 |