ご挨拶

私たち株式会社レアル・ダイニングは、レストラン事業を展開する企業です。

私自身、ホテルニューオータニ大阪やリッツカールトン大阪などの有名ホテルの星付きレストランで修行を積み、飲食業界大手上場企業の出店店舗にて総料理長をはじめ、銀座、六本木、日本橋などの店舗立ち上げ、また、日本国内だけでなく海外の店舗の立ち上げも担ってきました。

体に染み込んだ経験を活かし、しっかりとした本格イタリア料理を通じて「Nishideriaにしか出来ないこと、Nishideriaだから出来ること」をモットーに、「本物」を追及して参ります。

時には革新的に、時には斬新な発想で、「あのNishideriaはいつ行っても進化している」とお客様に『驚き』と『感動』と『至福の時間』をご提供できるよう、時代のニーズにお応えするブランドに育てあげたいと思っております。

Nishideria魂を成長させ続け、大勢のお客様に支えられ、育てていただきながら、皆様に愛されるNishideriaを目指し、スタッフ一同日々精進して参ります。

最後になりましたが、Nishideriaを愛してくださる全てのお客様に感謝し、これからも永続的に成長し続ける企業として展開して参ります。

代表取締役西出 雅章