CONCEPT
"鉄板焼き"の枠にとらわれない大人の楽しみ
メインに登場する極上牛の食べ比べと厳選した世界各国のワインに心躍る
そしておもてなしのサービスに心温まる
日常では味わえないひと時をお過ごしください
鉄板焼きだけにとどまらない
当店の魅力はお肉だけにとどまりません。
自慢のお肉にあわせて提供します様々な調理法で変化させた野菜10種はお肉料理をより一層盛り上げます。
また最先端の"減圧低温加熱調理器"ヴィード プロを使った食材を使用し
美味しいだけではなく『楽しい』と思っていただける料理を提供いたします
あかくろ
「あかくろ」は艶のある肉のあかと香ばしい焼き色のくろをイメージしております。
ワインと夜の景色、そして女と男。
様々な“あか”と“くろ”のコントラストが当店を彩ります。
MENU
- ランチコース
- ディナーコース
- アラカルト
- ドリンク
ランチ限定コース
4,000円(税込)
ランチ限定のカジュアルなコース。
減圧調理を施したサラダに、メインのお肉は120gとしっかりとしたボリューム。
デザートと食後のお飲み物も付いた全6品。
ランチ限定コース
■前菜 | 本日の前菜 |
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■逸品 | 揚げ出汁“ぜっぽれ” |
■肉のお供 | 減圧レタスと彩り野菜のサラダ |
■肉料理 | 牧草牛 120g |
■お食事、香物 | 白ご飯、椀物 |
■デザート | 本日のデザート |
■食後のお飲み物 | コーヒー、紅茶、ハーブティ |
※別途、サービス料10%を頂戴しております。
あかコース
6,000円(税込)
当店の魅力を気軽に楽しんでいただけるコース。
お肉と楽しむ野菜料理5種、メインのお肉料理“牧草牛の食べ比べをお楽しみください。
あかコース
■前菜 | 魚介の前菜盛り合わせ |
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■逸品 | 揚げ出汁“ぜっぽれ” |
■お肉のお供 | お肉と一緒に楽しむ野菜料理 5種 様々な調理法で |
■肉料理 |
牧草牛 2種食べ比べ 150g |
■お食事、香物 | 下記よりお選びください。 ・こだわり卵のTKG、椀物 ・(+550円)ガーリックライス、椀物 ・(+770円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物 ・(3,300円)キャビアの出汁茶づけ |
■デザート | 本日のデザート |
■食後のお飲み物 | コーヒー、紅茶、ハーブティ |
※別途サービス料10%を頂戴しております。
くろ コース
9,500円(税込)
当店の本質を楽しんでいただけるスタンダードコース。
お肉と楽しむ野菜料理10種、A4ランク以上を使用した『能登牛の食べ比べ』。
創意工夫の〆飯。
ご堪能ください。
■前菜 | 魚介の前菜盛り合わせ |
---|---|
■逸品 | フォアグラのとん平焼き トリュフのソース |
■逸品 | 揚げ出汁“ぜっぽれ” |
■肉のお供 | お肉と一緒に楽しむ野菜料理 10種 様々な調理法で |
■肉料理 | 能登牛の食べ比べ 100g ・能登牛 サーロイン ・能登牛 イチボ |
■お食事、香物 | 下記よりお選びください ・こだわり卵のTKG ・(+550円)ガーリックライス、椀物 ・(+770円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物 ・(+3,300円)キャビアの出汁茶づけ |
■デザート | 本日のデザート |
■食後のお飲み物 | コーヒー、紅茶、ハーブティ |
※別途サービス料10%を頂戴しております。
あかくろ コース
12,500円(税込)
当店の本質を楽しんでいただけるスタンダードコース。
お肉と楽しむ野菜料理10種、鮑の鉄板焼きにA4ランク以上を使用した『能登牛の食べ比べ 2種』。
創意工夫の〆飯。
ご堪能ください。
あかくろ コース
■前菜 | 魚介の前菜盛り合わせ |
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■逸品 | 帆立の磯辺焼き |
■逸品 | 揚げ出汁“ぜっぽれ” |
■お肉のお供 | お肉と一緒に楽しむ野菜料理 10種 様々な調理法で |
■海鮮料理 | 蝦夷鮑の鉄板焼き |
■肉料理 | 能登牛の食べ比べ 100g ・能登牛フィレ ・能登牛サーロイン |
■お食事、香物 | 下記よりお選びください ・こだわり卵のTKG ・(+550円)ガーリックライス、椀物 ・(+770円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物 ・(+3,300円)キャビアの出汁茶漬け |
■デザート | 本日のデザート |
■食後のお飲みもの | コーヒー、紅茶、ハーブティ |
スペシャル コース
16,500円(税込)
当店の本質を楽しんでいただけるスタンダードコース。
お肉と楽しむ野菜料理10種、伊勢海老の鉄板焼きにA4ランク以上を使用した『能登牛の食べ比べ 3種』。
創意工夫の〆飯。
鮑や伊勢海老、フォアグラ、トリュフなど豪華食材を使用し能登牛の3種食べ比べを堪能できるスペシャルコース
至福のひと時をどうぞ。
■前菜 | 魚介の前菜盛り合わせ |
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■鉄板焼き |
蝦夷鮑と帆立の磯辺焼き |
■逸品 | フォアグラのとん平焼き トリュフのソース |
■逸品 | 揚げ出汁“ぜっぽれ” |
■お肉のお供 | お肉と一緒に楽しむ野菜料理 10種 様々な調理法で |
■海鮮料理 | 伊勢海老の鉄板焼き |
■肉料理 | 能登牛の食べ比べ 3種 100g ・能登牛フィレ ・能登牛サーロイン ・能登牛イチボ |
■お食事、香物 | 下記よりお選びください ・こだわり卵のTKG ・(+550円)ガーリックライス、椀物 ・(+770円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物 ・(+3,300円)キャビアの出汁茶漬け |
■デザート | 本日のデザート |
■食後のお飲み物 | コーヒー、紅茶、ハーブティ |
あかくろ コース
12,500円(税込)
当店の本質を楽しんでいただけるスタンダードコース。
お肉と楽しむ野菜料理10種、鮑の鉄板焼きにA4ランク以上を使用した『能登牛の食べ比べ 2種』。
創意工夫の〆飯。
ご堪能ください。
あかくろ コース
■前菜 | 魚介の前菜盛り合わせ |
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■逸品 | 帆立の磯辺焼き |
■逸品 | 揚げ出汁“ぜっぽれ” |
■お肉のお供 | お肉と一緒に楽しむ野菜料理 10種 様々な調理法で |
■海鮮料理 | 蝦夷鮑の鉄板焼き |
■肉料理 | 能登牛の食べ比べ 100g ・能登牛フィレ ・能登牛サーロイン |
■お食事、香物 | 下記よりお選びください ・こだわり卵のTKG ・(+550円)ガーリックライス、椀物 ・(+770円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物 ・(+3,300円)キャビアの出汁茶漬け |
■デザート | 本日のデザート |
■食後のお飲みもの | コーヒー、紅茶、ハーブティ |
あかコース
6,000円(税込)
当店の魅力を気軽に楽しんでいただけるコース。
お肉と楽しむ野菜料理5種、メインのお肉料理“牧草牛の食べ比べをお楽しみください。
あかコース
■前菜 | 魚介の前菜盛り合わせ |
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■逸品 | 揚げ出汁“ぜっぽれ” |
■お肉のお供 | お肉と一緒に楽しむ野菜料理 5種 様々な調理法で |
■肉料理 |
牧草牛 2種食べ比べ 150g |
■お食事、香物 | 下記よりお選びください。 ・こだわり卵のTKG、椀物 ・(+550円)ガーリックライス、椀物 ・(+770円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物 ・(3,300円)キャビアの出汁茶づけ |
■デザート | 本日のデザート |
■食後のお飲み物 | コーヒー、紅茶、ハーブティ |
※別途サービス料10%を頂戴しております。
くろ コース
9,500円(税込)
当店の本質を楽しんでいただけるスタンダードコース。
お肉と楽しむ野菜料理10種、A4ランク以上を使用した『能登牛の食べ比べ』。
創意工夫の〆飯。
ご堪能ください。
■前菜 | 魚介の前菜盛り合わせ |
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■逸品 | フォアグラのとん平焼き トリュフのソース |
■逸品 | 揚げ出汁“ぜっぽれ” |
■肉のお供 | お肉と一緒に楽しむ野菜料理 10種 様々な調理法で |
■肉料理 | 能登牛の食べ比べ 100g ・能登牛 サーロイン ・能登牛 イチボ |
■お食事、香物 | 下記よりお選びください ・こだわり卵のTKG ・(+550円)ガーリックライス、椀物 ・(+770円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物 ・(+3,300円)キャビアの出汁茶づけ |
■デザート | 本日のデザート |
■食後のお飲み物 | コーヒー、紅茶、ハーブティ |
※別途サービス料10%を頂戴しております。
スペシャル コース
16,500円(税込)
当店の本質を楽しんでいただけるスタンダードコース。
お肉と楽しむ野菜料理10種、伊勢海老の鉄板焼きにA4ランク以上を使用した『能登牛の食べ比べ 3種』。
創意工夫の〆飯。
鮑や伊勢海老、フォアグラ、トリュフなど豪華食材を使用し能登牛の3種食べ比べを堪能できるスペシャルコース
至福のひと時をどうぞ。
■前菜 | 魚介の前菜盛り合わせ |
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■鉄板焼き |
蝦夷鮑と帆立の磯辺焼き |
■逸品 | フォアグラのとん平焼き トリュフのソース |
■逸品 | 揚げ出汁“ぜっぽれ” |
■お肉のお供 | お肉と一緒に楽しむ野菜料理 10種 様々な調理法で |
■海鮮料理 | 伊勢海老の鉄板焼き |
■肉料理 | 能登牛の食べ比べ 3種 100g ・能登牛フィレ ・能登牛サーロイン ・能登牛イチボ |
■お食事、香物 | 下記よりお選びください ・こだわり卵のTKG ・(+550円)ガーリックライス、椀物 ・(+770円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物 ・(+3,300円)キャビアの出汁茶漬け |
■デザート | 本日のデザート |
■食後のお飲み物 | コーヒー、紅茶、ハーブティ |
一品
豊後水道直送鮮魚のカルパッチョ | 2,200円 | |
---|---|---|
減圧レタスのサラダ | 1,000円 | |
帆立の磯辺焼き 2個 | 1,000円 | |
帆立の鉄板焼き 2個 | 1,000円 | |
フォアグラのとん平焼き トリュフのソース | 2,800円 | |
フォアグラの鉄板焼き | 2,400円 | |
蝦夷鮑の磯辺焼き 80g | 3,200円 | |
蝦夷鮑の鉄板焼き 80g | 3,200円 |
メイン
牧草牛 150g | 2,500円 | |
---|---|---|
牧草牛フィレ 120g | 3,300円 | |
能登牛イチボ 150g | 5,600円 | |
能登牛サーロイン 100g | 6,000円 | |
能登牛フィレ 100g | 8,000円 |
お肉のお供
お肉と一緒に楽しむお任せ10種野菜料理 様々な調理法で | 2,200円 | |
---|---|---|
野菜の鉄板焼き 5種 | 1,500円 | |
沖縄県産鈴かぼちゃの減圧調理 | 700円 | |
ポテトフライ | 700円 | |
減圧冷やしトマト | 700円 | |
本日の減圧調理 | 700円 |
ご飯物
こだわり卵のTKG、椀物、香物 | 800円 | |
---|---|---|
ガーリックライス、椀物、香物 | 1,500円 | |
こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物、香物 | 1,800円 | |
キャビアの出汁茶づけ、香物 | 4,000円 |
デザート
本日のデザート | 1,000円 | |
---|---|---|
アイスクリーム | 600円 | |
シャーベット | 600円 |
グラスワイン
本日のスパークリングワイン | 1,000円 | |
---|---|---|
本日のシャンパーニュ | 1,800円 | |
レアル ビアンコ | 当グループオリジナル白ワイン | 1,000円 |
シャルドネ | 品種別グラス白ワイン | 1,400円 |
レアルロッソ | 当グループオリジナル赤ワイン | 1,000円 |
カベルネ ソーヴィニヨン | 品種別グラス赤ワイン | 1,500円 |
ピノ ノワール | 品種別グラス赤ワイン | 1,500円 |
その他ドリンク
生ビール | 900円~ | |
---|---|---|
ウィスキー | 750円~ | |
梅酒 | 850円~ | |
カクテル | 1,000円 | |
モクテル | 950円 | |
ソフトドリンク | 600円~ |
スパークリングワイン | 5,000円~ | |
---|---|---|
シャンパーニュ | 15,000円~ | |
白ワイン | 5,200円~ | |
赤ワイン | 5,200円~ |
ATMOSPHERE
調理風景を遠目に見ながら楽しめるカウンター席
開放感溢れる眺望のテーブル席
そしてプライベートな個室
お誕生日や記念日、接待など様々なシーンにご利用いただけます
【ソーシャルディスタンスの徹底と衛生管理】
コロナウイルス対策を徹底して営業を行っております。店内除菌、店内換気は常に徹底して行っております。入口には除菌スプレーを用意しておりますので、ご利用頂きます様お願い申し上げます。接客を行うスタッフは、常にマスクを着用しております。現在、テーブルの間隔を広くとり、安全にお食事して頂ける環境を第一に営業しております。
INFORMATION
大阪府大阪市北区梅田2丁目2-22 ハービスPLAZA ENT 7F |
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Lunch 11:00-15:30 14:00L.O |
Dinner 17:00-23:00 21:30L.O |
当店は適格請求書(インボイス)発行事業者です。 |
※登録番号T7120001198138 |